Huuto hiljaisuudesta

Pitkän aikaa on kulunut viimeisimmästä kirjoituksesta, yritän nyt vähän hyvitellä sitä kuvilla :)

Pari päivää ennen joulua saatiin hoitolaisiksi Kerttusen veli sekä tämän laumakaveri eli pojat Lilo ja Stich. Pojat olivat hurmaavia, kuvia vain tuli otettua valitettavan vähän.

Hoitopojat <3

Kerttu ja sen Veli (c) Hanna Laukkanen

Vuosi vaihtui rauhallisissa merkeissä, saatiin tänne maalle kavereita seuraksi ja oli aivan huisin hauskaa! Pelailtiin, saunottiin, lauleltiin ja tehtiin hyvää ruokaa. Kaveri tutustutti meidät ihan uuteen ulottuvuuteen, kotitekoiseen rullaan! Eli pitsapohja, jota käytetään uunissa, laitetaan juustoa, otetaan pois ja täytetään millä ikinä mieliikin. Rullalle ja ääntä kohti, nam :)

tähtisadetikuilla saa jännää aikaan (c) Hanna Laukkanen

Viikko sitten kävin myöskin kaverin kanssa ostoksilla, nimittäin siemenostoksilla! Kyllä, minusta tulee tässä kevään aikana vielä hyvä viherpiipertäjä kunhan saan nuo siemenet itämään ja yöpakkasten mentyä myöskin kyhättyä itselleni kasvihuoneen tapaisen tuonne puuliiterin nurkkaan. Mies jopa lupasin rakentaa minulle jonkinlaiset kasvulaatikot, joihin saan laitettua noita kasvamaan. Kunnianhimoisesti rohmusin useanlaisia siemeniä, saas nähdä mitä niistä saa sadoksi asti. Ehdottomasti mielenkiintoisin on nimensä puolesta jättisipuli eli Allium Cepa eli Kepa sipuli!! Ne voivat kasvaa jopa 4kg painoisiksi eli Kerttuakin isommiksi :D

Liekkö jotain keväthullutusta tai jotain, mutta tein tänään myös elämäni ensimmäiset juustokakut. Tällä hetkellä ovat vielä hyytymässä jääkaapissa, mutta huomenna tai viimeistään lauantaina olisi tarkoitus niitä maistaa ja todeta, että en varmaan tuu koskaan enää tekemään moisia :D Ystävänpäivän kunniaksi ovat vielä herttaisissa sydän-vuoissa.

Loppuun vielä lista meidän tammi-helmikuun lintulaudan vieraista:
- sinitiainen
-talitiainen
- kuusitiainen
-hömötiainen
-närhi
- harakka
- mustarastas(naaras)
- harmaapäätikka
- käpytikka
- keltasirkku
-punatulkku
- puukiipijä(ei laudalla vaan läheisessä koivussa)
- töyhtötiainen
-taviokuurna

Kuvia tulee kunhan mies saa ne aikaiseksi muokata kameralta..

Lintulaudan elämää

Laitettiin jo ensimmäisten lumien aikaan pihalle talipallot sekä samanlaisissa verkkopusseissa olevat pussit pähkinöitä ja auringonkukansiemeniä. Talipallot syötiinkin hyvin nopeasti.

Tänään pakkasmittari näytti yli kahtakymmentä astetta pakkasta ja linnut yrittivät pyöriä siemen- ja pähkinäpussien ympärillä, mutta niiden sisältö ei ollut juurikaan vajennut koko esilläolo aikanaan.
Siispä sain vihdoin aikaiseksi viedä pihalle ihan lintulaudan, johon sain tyhjennettyä pussien sisällöt ja lisäsin vielä kauraakin sekaan. Hurjan pakkasen kunniaksi ripustin myös rasvasylinterin roikkumaan, joka osoittautui suureksi hitiksi.
Ikkunan läpi sain kuvattua tipusia muutaman onnistuneen kuvan verran :)
Tähän mennessä siinä on vieraillut lähinnä talitiaisia sekä sinitiaisia.

Kaksi Joulua

Huomenna on jouluaatto, mutta me ollaan täällä Korpilahdella vietetty jo yksi jouluaatto viime viikolla.
Saatiin vanhempani kylään Oulusta ja saatiin pohjoisen joululahjat jo sekä syötiin joulupäivällinen kertaalleen. Ruokaa oli melkoisesti, mutta hyvin se saatiin neljään pekkaan tuhottua. Oli todella mukava saada vieraita tänne :)
Lahjat olivat juuri niitä mitä toivottiinkin eli ilmeisesti on oltu kilttejä.

Toisen jouluaaton vietämme huomenna Saarijärvellä miehen perheen kera :)
Vähän vielä jännätään, että tuleeko joulupukki käymään ;)

Tänään illalla syödään täällä kotosalla vielä harjoitusillallinen, mies on paistanut melkein 5kg kinkun, jonka meinaa jaksaa syödä ihan itse kokonaan :D

Hyvää Joulua kaikille!

Rösti aus Korpilahti

Röstistä hullaantuneena päätin, että kokeilen tehdä itse sitä täällä Suomessa. Netistä löytyi useita ohjeita erilaisiin rösteihin, joista sitten muokkasin ihan oman version. Rösti, jonka Sveitsissä söin oli Rösti Oberlandais (siinä oli siis perunaa ja kinkkusuikaletta, päällä kananmuna) ja tuo pussirösti oli Berniläinen Rösti eli perunaa ja pekonia.

Minun versiooni tuli (2 annosta)

6 perunaa, aika pieniä
140g pekonia(säästä kaksi siivua "koristelua" varten)
150g kinkkusuikaleita
1/5 isohkosta sipulista
75g emmental juustoa
2 kananmunaa

Ensin keitin perunat kuorineen ja sillä aikaa ruskistin pannulla pekonit, sipulit ja kinkkusuikaleet. Kun perunat olivat kypsiä, annoin niiden jäähtyä hetken niin ne on helpompi käsitellä eli raastaa raastinraudan "isommalla" puolella.
Perunat lisätään lihojen juokkoon, sekoitetaan sekaan juustoa ja paistetaan pannulla kunnes alkaa ruskistua. Muotoile seoksesta "kakku". Liu-uta kakku lautaselle ja käännä se sen avulla takaisin pannulle toisinpäin ja paista vielä, jotta toinenkin puoli ruskistuu. Lisää halutessasi juustoa pintakuorrutukseksi.
Koristeeksi paistoin kananmuna ja pekonisiivun(olisi pitänyt paistaa useampi!). Tästä tuli kyllä oikeastaan jopa parempi kuin siitä pussiröstistä :)

Ei kovin kaunis, mutta maukas!

Ja tässä olisi nyt niitä kuvia talosta. Makuuhuoneesta ei ole kuvia, koska siellä on kaikkein suurin kaaos vielä. Ja nämäkin kuvat ovat aika sumeita syystä, että puhelimella kuvattuja panoramatoiminnolla. Koittakaa kestää :)

Olohuone, vasemmalla näkyy makuuhuoneen ovi

Keittiö makuuhuoneen ovelta kuvattuna :)

Sauna ennen käsittelyä

Pala Sveitsiä Korpilahdella

Sveitsistä piti tottakai niitä tuliaisia tuoda :)
Ravintolassa, jossa kävimme syömässä oli niin hyvää röstiä, että innostuin ostamaan sitä paikallisesta kaupasta myös kotiinviemiseksi. 

Berner Röstin pääraaka-aineet oli peruna ja pekoni

Luulisi, että saksankielen taito olisi vielä jossain syvällä pääkopan uumenissa tallella, kun sitä aikoinaan jopa viisi vuotta tuli opiskeltua(sekä kirjoitettua yo:ssa), mutta hyvin se on sieltä hävinnyt.
Noh, pääpiirteittäin ymmärsin ohjeesta, että pannulle vaan ja 12-15min paistetaan. Alkuunsa rösti näytti pannulla kovin höttöiseltä ja vaalealta verrattuna siihen, mitä ravintolasta sai. Koostumusta parantaakseni kippasin pannulle sitten myös 150g emmental juustoa.

Juuston lisääminen oli selvästi hyvä päätös, koostumus parani huomattavasti ja muuttui lähemmäs ravintolan annosta. Väri vain jäi edelleen huomattavan vaaleaksi. Siitä huolimatta annokset lautasille ja syömään. Epämääräisestä ulkonäöstään huolimatta maku oli mitä mainioin :) Terveisiä Sveitsiin matkaaville blogin seuraajille, että jos matkalaukkuun mahtuu niin tätä saa tuoda mulle tullessa. :)

Taloa on saatu pikkuhiljaa sisustettua omanlaiseksemme, laatikoita tosin on edelleen nurkissa pyörimässä ja mm. kolme jätesäkillistä vaatteita odottaa kaappiin purkamista. Kuulemma kaikki minun, vaikka eihän minulla voi noin paljoa olla vaatteita, koska koskaan ei ole mitään päälle laitettavaa..

Tänään täällä vietetään itsenäisyyspäivää ja tarkoituksena tänään lämmittää saunakin ensimmäisen kerran. Asiaan kuuluvasti on myös ostettu ikkunalaudalle itsenäisyyspäivä kynttilät :)
Olenkin hyvin ahkerasti viritellyn talon niin sisältä kuin ulkoa täyteen erilaisia kynttilöitä ja lyhtyjä.
Toivottavasti tänään jaksaisi ahkeroida niin, että saisi niitä kokonaiskuvia talosta piakkoin esille.

aamuntunnelmia, fleeceponchon helman mutkaan on hyvä pienen koiran kääriytyä. 

Muuttoa ja Markkinoita

Sveitsin reissusta olisi ollut vielä paljonkin kerrottavaa, yksi kokonainen päivä puuttuu, mutta jos nyt välillä tätä taloasiaa :)
Palataan Sveitsin tunnelmiin sitten myöhemmin!

Muutto on saatu nyt vihdoin hoidettua alta. Pitkään elettiin jotain semimuuttoa, kun yhä enenevissä määrin alkoi olla tavaraa uudella talolla, mutta muutoin oltiin vielä asunnolla. Loppuvaiheessa asunnossa kaikui jo pelkät ajatuksetkin. 

Nyt on kolme yötä jo vietetty talolla, joka alkaa pikkuhiljaa sisältäkin muistuttaa kotia. Purkamattomia laatikoita on edelleen useita ja asunnolle jäi vielä pari huonekalua, jotka on tarkoitus myydä/lahjoittaa pois. Lisäksi se on vailla perusteellista siivousta.. Vapaaehtoisia? :P

Tänään viritin ensimmäiset ulkovalot heti ulko-oven viereen. Tarkoitus oli laittaa niitä enemmänkin, mutta totestin olevani liian lyhyt laittaakseni niitä paikkoihin, joihin halusin. Täytynee siis odottaa, että mies tulee töistä auttamaan. Ensin tuskailin, että miten saan laitettua ulkovaloja kun ulkona on vain yksi pistorasia, kunnes ihasteltuani ystävän pihavaloja sain tietää että niitähän on myös pattereilla toimivia! Valot toimivat ajastuksella, mikä onkin kätevää niin pattereita ei tarvitse ihan kerta päivään olla vaihtamassa. Ne siis palavat 6 tuntia kerrallaan, jonka jälkeen sammuvat ja syttyvät jälleen samaan aikaan seuraavana päivänä. Tarkoituksena ajastaa uloslaitettavat valot portaittain, jotta edes jokin valo palaisi kerrallaan koko pimeän ajan.

Tänään kävin aamupäivällä katsomassa "paikallisia" joulumarkkinoita Tikkalan koululla. Siellä olin aivan valtavasti porukkaa paikalla. Liikuntasaliin oli sijoitettu useita myyntipöytiä, joilta löytyi enimmäkseen leivonnaisia ja erilaisia käsitöitä. Osallistuin myös kinkkuarpajaisiin, mutta tuloksetta. Mikä ei minua niinkään harmita, kun en sitä kinkkua edes syö :D
Pihalla oli sitten talutusratsastusta ja joulupukkikin kuulemma vieraili.

Markkinaostokset

Sisätilakuvia saatte odottaa varmaan  vielä jonkinaikaa, että saa tätä vähän paremmin laitettua ja laatikot pois pyörimästä :) 

Destination Unknown 2

Reissun toisena päivänä käytiin ensin Chüderhusissa katsomassa maisemia. Alpit näkyi todella hienosti sieltä, kun oltiin aikas korkealla.

Suurena eläinten ystävänä menin myös innolla kuvaamaan aitauksessa olevia heppoja ja matkalla näin ihastuttavia vapaana olevia vuohia :)

Etummaisen vuohen mielestä minä en ollut niin ihastuttava vaan se kävi puskemaan ja rikkoi rytäkässä takin vetoketjunkin..

Sitten käytiin Kamblyn keksitehtaalla josta tarttui mukaan kolme pussia keksejä (enemmänkin olisin ottanut vaan ei olis mahtunut matkalaukkuun..)
Keksitehtaalla oli erilaisia keksejä enemmän kuin ehti maistella. Jokaisesta keksilaadusta oli tarjolla maistiaisia, mikä olikin erittäin fiksua niin osasi ottaa varmasti  mieluisat keksit kotiin viemiseksi.

 Käytiin vielä ajelemassa Thunissa, jossa oli mielettömän kaunis järvi. Siitäkin luonnollisesti piti ottaa liuta kuvia :)

Päivän kruunasi salibandy peli, jossa juuri oikea joukkue voitti ;)